神内ファーム二十一株式会社 すすき牧場 | 八天堂ファーム ノウフク・ショップ

生産者紹介

2023/09/26 18:14



神内ファーム二十一株式会社 すすき牧場
住所:福岡県宗像市河東1番地

すすき牧場では、地元宗像を始めとした福岡・大分の米生産者と契約栽培した飼料米や、稲わら・麦わら、地元食品製造元から発生する食品副産物(おから、酒粕等)を自社施設で乳酸発酵させた自家製飼料を与えて、牛を育てています。

そのような環境で育てられた『むなかた牛』は、しっかりとした赤身の旨味と、あっさりとした甘みのある脂が特徴です。